L’alimentazione ha un ruolo estremamente importante; il bambino comincia a scoprire il cibo, è in pieno sviluppo e ha perciò bisogno di un alimentazione specifica, egli impara a nutrirsi ed è quindi necessario che si educhi nel modo giusto,equilibrato ma soprattutto sano e naturale. E' innanzitutto fondamentale precisare la suddivisione dei cinque pasti giornalieri; che sono così strutturati :
- la colazione (20% delle calorie giornaliere), il primo pasto della giornata è assolutamente importante, purtroppo molti bambini, ma anche adulti ed adolescenti saltano questo pasto indispensabile per un buon equilibrio alimentare. Infatti è dimostrato che non fare colazione al mattino causa ipoglicemia, poca concentrazione mentale ed una maggiore propensione all’obesità poiché induce a squilibri nutrizionali nella dieta giornaliera del bambino.
I due pasti principali devono essere composti da un primo piatto (che garantisce la giusta quantità di carboidrati che vengono bruciati lentamente e lasciano a lungo una sensazione di sazietà, oltre a garantire all’organismo la giusta dose di energie) e un secondo piatto (composto essenzialmente da proteine, fondamentali per numerosi processi biologici dell’organismo e per un corretto sviluppo di muscoli, nervi e tessuti). A queste due portate vanno aggiunte le verdure, i sali minerali e le vitamine della frutta.
- il pranzo ( 30 40% delle calorie giornaliere) dovrebbe essere più ricco perché c’è più tempo per bruciare e soprattutto perché il pranzo serve a fare il pieno di energie per un pomeriggio di gioco e attività.
- la cena invece dovrebbe essere più leggera, sia perché il bambino non avrà tempo e modo per bruciare le calorie sia perché è preferibile andare a dormire con lo stomaco pieno ma non appesantito da una cena difficile da digerire.